Patlıcanlı Poğaça

Malzemeler

– 3 su brd un
-4 yaş maya
– 2 yemek kaşığı şeker
-1 adet soda
-1 su bardağı süt
-1 su bardağı sıvıyağ
-1 tatlı kşğ tuz

İç harcı için

– 2 adet közlenmiş patlıcan
-1 adet soğan
-Yarım dereotu
– 50 gram beyaz peynir
-1 yemek kaşığı sıvıyağ
– Tuz
– Karabiber

Üzeri İçin

-1 yumurtanın sarısı
-Susam

patlıcanlı poğaça Patlıcanlı Poğaça

Yapılışı

Oncelikle yaş mayayı 2 yemek kaşığı ılık suda eritiyoruz. Unu geniş bir kaba eleyip şeker ve tuzu ekliyoruz. Ortasından bir çukur açıp maya, süt, zeytinyağı ve sodayı katıp yoğuruyoruz. Üstünü nemli bir bezle örtüp hamuru bir saat kadar dinlendiriyoruz. İç harcını yapmak için soğanı soyup ince ince kıyıyoruz. Közlenmiş patlıcanların kabuklarını soyup ufak parçalar halinde kesiyoruz. Dereotunu temizleyip ince ince kıyıyoruz. Sıvı yağı ısıtıp soğanı ve patlıcanı 5 dakika boyunca kavuruyoruz. Ufaladığımız beyaz peyniri, dereotunu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıyoruz. Hamurdan yuvarlak büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlıyoruz. Daha sonra içini açarak ortasına patlıcanlı iç harçı koyuyoruz. Ve alt kısımdan kapatıyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine poğaçaları diziyoruz Oda ısısında 1 saat beklettikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişiriyoruz.  Afiyet olsun.

Tarif Hakkında Bilgiler
patl%C4%B1canl%C4%B1 po%C4%9Fa%C3%A7a Patlıcanlı Poğaça
Tarif Adı
Patlıcanlı Poğaça, Patlıcanlı Poğaça tarifi nasıl yapılır
Tarif Yazarı
Yayımlandığı Tarih
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Zaman
Ortalama puanı
51star Patlıcanlı Poğaça1star Patlıcanlı Poğaça1star Patlıcanlı Poğaça1star Patlıcanlı Poğaça1star Patlıcanlı Poğaça Based on 5 Review(s)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir