Katmerli Poğaça

Malzemeler
3 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kuru maya
1 adet yumurta
alabildiği kadar ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Arası için
100 gram margarin
İç harcı için:
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
Üzeri için
susam

Katmerli Poğaça Katmerli Poğaça

Katmerli Poğaça Tarifi

Geniş bir kaba önce 3 su bardağı unu alın ve ortasına yumurta akını ekleyin üstüne 1 paket kuru mayayı ilave edin.
Sonra kuru mayanın üstüne 1 çay bardağı yoğurt ve 1 çay bardağı sıvı yağ ilave edin ve son olarak yeteri kadar ılık su ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Merdane ile hamuru açın ve 2’ye ayırın ve hamurları iyice açıp 100 gram margarini eritin hamurların üstüne iyice sürün. Hamurları üst üstte alıp sıkıca bir rulo haline getirin.Rulo şeklindeki hamurdan 2 parmak enliliğinde kesin Kestiğiniz dilimleri elinizle açıp tam ortasına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin üstüne yumurta sarısını sürüp çörek otunu serpin. Daha önceden ısıtılmış 200 dereye getirilmiş fırında pişirin.

İKİNCİ TARİF:

Malzemeler

-50 gram. tereyağı
-4 su bardağı süt
-Yarım su bardağı sıvı yağ
-2 paket yaş maya
-1 yumurtanın sarısı
-1 kaşık toz şeker
-2 yemek kaşığı tuz
-5 su bardağı un

İçi İçin

-Maydanoz
-Beyaz peynir

katmer poğaça Katmerli Poğaça

Yapılışı

Öncelikle sütü geniş bir kaba alıyoruz. Mayayı elimizle ufaltıp biraz bekletiyoruz. Sıvı yağ, toz şeker, , yumurta tereyağı ve tuzu ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemeye devam ediyoruz. Daha sonra mayalanmaya bırakıyoruz. Daha sonra hamuru rulo yapıp 8 küçük parçaya bölüyoruz. Resimde gördüğünüz gibi yuvarlak şekil verip tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz. Aralarına tereyağı sürüp üst üste yerleştiriyoruz. Hepsini birlikte merdane ile tek bir parça olarak açabildiğiniz ölçüde açıyoruz ve bıçakla 12 üçgen olacak şekilde kesiyoruz.
Geniş kenarlarına peyniri koyup güzelce sarıyoruz. Tepsiyi yağlayıp poğaçaları diziyoruz. Yumurta sarısına 1 çay kaşığı tozşeker ekleyip karıştırıyoruz. Ve üzerlerine sürüyoruz.
İsteğe göre susam, yada çöre kotu serpip tepside mayalanması için yarım saat kadar bekletiyoruz. Önceden Isıtılmış 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Tarif Hakkında Bilgiler
Katmerli Po%C4%9Fa%C3%A7a Katmerli Poğaça
Tarif Adı
Katmerli Poğaça, Katmerli Poğaça Tarifi Resimli Oktay Usta
Tarif Yazarı
Yayımlandığı Tarih
Hazırlık Süresi
Pişirme Süresi
Toplam Zaman
Ortalama puanı
4.51star Katmerli Poğaça1star Katmerli Poğaça1star Katmerli Poğaça1star Katmerli Poğaça1star Katmerli Poğaça Based on 35 Review(s)

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir